Paranötter är en av de rikaste källorna till selen - ett spårmineral som är viktigt för flera kroppsfunktioner. Kommer från paranöttern (och född i Amazonas regnskog i Brasilien), ser nötterna ut som kokosnötter och kallas också castanhas-do-pará (vilket betyder kastanjer från Para). Paranötter kan hjälpa till att spela en roll för att reglera sköldkörtelns hälsa och öka immuniteten, förutom att främja hälsa på olika andra sätt.

Innehållsförteckning

• Hur spelar paranötter en fördelaktig roll?
• Vad är fördelarna med paranötter?
• Vad är näringsprofilen för paranötter?
• Hur man äter paranötter
• Vilka är biverkningarna av paranötter?

Hur spelar paranötter en fördelaktig roll?

Det viktigaste kännetecknet för paranötter är deras selenhalt. En uns paranötter (cirka sex nötter) innehåller 544 mikrogram selen, vilket är nästan 10 gånger RDA (55 mikrogram). Selen interagerar med proteiner i kroppen för att bilda selenoproteiner, som är kända för att spela en roll i sköldkörtelfunktionen och kan förbättra immuniteten.

Selen bekämpar också inflammation i kroppen. Det deltar i antioxidantaktiviteten och hjälper till att förhindra skador på fria radikaler. Vi har mer.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad är fördelarna med paranötter?

1. Paranötter stöder sköldkörtelhälsan

Shutterstock

Sköldkörteln har den högsta selenhalten än något annat organ i kroppen. Selen binder med andra molekyler i körteln och hjälper din kropp att skapa och använda sköldkörtelhormoner. Forskning har kopplat sköldkörtelproblem med selenbrist (1). Studier har också visat att individer med sköldkörteln oegentligheter kan öka sitt selenintag genom paranötter. Detta förbättrar sköldkörtelns funktion (2).

Selen i paranötter kan också skydda kroppen från antikroppar som orsakar sköldkörtelsjukdom, men mer forskning krävs för att fastställa detta (3).

2. Kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar

Paranötter innehåller kalcium, kalium och magnesium. Dessa tre mineraler hjälper till att reglera blodtrycket. Dessutom kan de lösliga fibrerna i nötterna hjälpa till att sänka LDL-kolesterolnivåerna. Antioxidanterna i paranötter minskar fria radikaler och minskar risken för hjärtsjukdomar (4).

En annan studie talar om hur en enda servering paranötter kan förbättra lipidprofilerna hos friska frivilliga (5).

3. Bekämpa inflammation

Liksom de flesta andra nötter innehåller paranötter en- och fleromättade fettsyror som hjälper till att bekämpa inflammation (6).

Selen i nötterna hjälper också till att bekämpa inflammation. Studier har visat att att äta bara en paranötter om dagen kan ha antiinflammatoriska fördelar. Även en enda portion paranötter visade sig minska långvarig inflammation (7).

Visste du?

Det är olagligt i Brasilien att hugga ner ett paranötter.

4. Paranötter kan hjälpa cancerbehandling

Selen i paranötter kan användas för att minska cancerrisken och förbättra behandlingsresultaten (8).

Ellaginsyran i nötterna har visat sig uppvisa anticancer- och antimutagena egenskaper (9).

Vissa typer av cancer kan också orsakas av giftiga nivåer av kvicksilver eller andra tungmetaller i kroppen.

Även National Foundation for Cancer Research säger att selen i paranötter kan hjälpa till att behandla sjukdomen (10).

5. Viktminskning

Shutterstock

Paranötter är rika på fiber, vilket kan få dig att känna dig mätt och avskräcka för mycket. Nötterna är också rika på arginin, en aminosyra som kan hjälpa till med viktminskning genom att främja ökad energiförbrukning och fettförbränning.

Selen i paranötter är involverad i många metaboliska processer. Det gör att din ämnesomsättning fungerar effektivt, och detta hjälper till att bränna maximalt kalorier.

6. Öka immuniteten

Selen i nötterna bär meddelanden från olika immunceller som i slutändan samordnar rätt immunsvar (11). Utan selen kan detta inte hända lika effektivt.

Ett annat mineral i paranötter, zink, ökar också immuniteten och förstör patogener (12).

7.

En studie visade att äldre individer som konsumerade bara en paranötter dagligen i sex månader såg bättre verbala förmågor och rumsliga färdigheter. Selen i nötterna ökar antioxidantaktiviteten och skyddar hjärnan från skador. Ellaginsyran i nötterna har antiinflammatoriska effekter som kan skydda hjärnan (13).

Selen kan också höja humöret och hjälpa till att förhindra depression. Mineralet har visat sig öka serotoninnivåerna, vilket resulterar i ett bättre humör (14).

8. Hjälp i matsmältningen

Paranötter är en källa till både lösliga och olösliga fibrer. Löslig fiber drar till sig vatten, vänder sig till gel och bromsar matsmältningen. Olöslig fiber lägger till bulk i avföringen och hjälper maten att passera genom magen och tarmarna.

9. Öka testosteronnivåerna

Studier har bekräftat en korrelation mellan selen, zink och testosteron. Man fann också att män som var infertila befanns ha låga halter av selen (15).

10. Paranötter förbättrar sexuell hälsa

Shutterstock

Nötterna spelar en roll i hormonell hälsa. Selen-tillskott visade sig förbättra spermieräkningen och spermierörligheten. Dessa nötter kan också hjälpa till att behandla erektil dysfunktion (16).

Visste du?

Ett paranötter kan växa upp till 200 fot, vilket gör det till ett av de största träden i världen. Det kan också leva upp till 800 år.

11. Hjälp till att behandla akne

Selen i nötterna förbättrar hudens elasticitet och lindrar rodnad och inflammation. Mineralet hjälper också till att bilda glutation, vilket neutraliserar de fria radikaler som orsakar akne (17).

12. Bidra till hårväxt

Brist på selen kan leda till håravfall. Detta beror på att mineralet hjälper din kropp att bearbeta de proteiner som krävs för hårväxt.

Det handlar om fördelarna med paranötter. Det finns flera andra näringsämnen i nötterna som gör dem till vad de är. Låt oss titta på dem nu.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Näringsprofilen för paranötter

Paranötter är bland de rikaste källorna till selen. Bara en mutter innehåller 96 mikrogram näringsämnet och uppfyller 175% av RDA. Nötterna är också en bra källa till hälsosamma fetter, inklusive fleromättade fetter som är kända för att främja hjärthälsan.

Brasiliennötter, råa, Näringsvärde per 100 g. (Källa: USDA)
Princip	Näringsvärde	Procent av RDA
Energi	656 Kcal	33%
Kolhydrater	12 g	10%
Protein	14 g	26%
Fett	64 g	221%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfiber	7,5 g	20%
Vitaminer
Folater	22 mcg	5,5%
Niacin	0,295 mg	2%
Pantotensyra	0,184 mg	3,5%
Pyridoxin	0,101 mg	8%
Riboflavin	0,035 mg	3%
Thiamin	0,617 mg	51%
Vitamin A	0 IE	0%
C-vitamin	0,7 mg	7%
Vitamin E-gamma	7,87 mg	52%
Elektrolyter
Natrium	2 mg	0%
Kalium	597 mg	13%
Mineraler
Kalcium	160 mg	16%
Koppar	1,743 mg	194%
Järn	2,43 mg	30%
Magnesium	376 mg	94%
Mangan	1,223 mg	53%
Fosfor	725 mg	103%
Selen	1917 mcg	3485%
Zink	4,06 mcg	36%
Fyto-näringsämnen
Crypto-xanthin-ß	0 mcg	-
Crypto-xanthin-ß	0 mcg	-
Lutein-zeaxantin	0 mcg	-

Allt väl. Men kan du äta paranötter råa? Eller finns det ett sätt att äta dem?

Tillbaka till innehållsförteckningen

Det bästa sättet att äta paranötter

Det bästa sättet att äta paranötter är rå eller blancherad, eftersom det bevarar deras näringsvärde. Du kan dock också steka och salta dem som de flesta nötter. Du kan inkludera dem som ett bekvämt mellanmål eller krossa dem för att användas som toppning för sallader eller desserter.

Men innan du går vidare med en handfull av dem måste du också känna till de möjliga riskerna med paranötter.

Möjliga biverkningar av paranötter

Tillbaka till innehållsförteckningen

Vilka är biverkningarna av paranötter?

• Selen Toxicitet

Paranötter är så rika på selen att att ha dem i överskott kan orsaka selenstoxicitet eller selenos. Symtomen på denna toxicitet inkluderar diarré, spröda naglar, en metallsmak i munnen, håravfall och hosta. Ett intag av 5 000 mcg selen (cirka 50 medelstora paranötter) kan leda till toxicitet och orsaka andningsproblem, hjärtinfarkt och njursvikt. Det rekommenderade övre intaget av selen för vuxna är 400 mikrogram per dag.

• Allergier

Paranötter kan orsaka allergier hos personer med mutterallergier. Symtomen inkluderar kräkningar och svullnad.

Tillbaka till innehållsförteckningen

Slutsats

Experts svar för läsare Frågor

Hur många paranötter ska du äta på en dag?

En mutter ger tillräcklig mängd selen. Men ha inte mer än tre nötter om dagen.

Var kan man köpa paranötter?

Du kan få dem från din närmaste stormarknad eller till och med online från Amazon.

Referenser

1. 1. 1. ”Vikten av selen för människors hälsa”. Lancet, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      2. “Effekt av selen-tillskott…”. Nutricion Hospitalaria, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      3. “Selen och sköldkörteln…”. Klinisk endokrinologi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      4. “Antioxidanter och hjärthälsa”. Cleveland Clinic.
      5. “En enda konsumtion av stora mängder…”. Journal of Nutrition & Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      6. ”Hälsofördelar med nötskonsumtion”. Näringsämnen, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      7. “Brasiliansk nötkonsumtion efter hälsosam…” ScienceDirect.
      8. “Bioaktivitet av selen från paranötter…”. Nutrition and Cancer, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      9. "Punicalagin och ellaginsyra…". Biomed Research Central.
      10. "Smaka på den cancerbekämpande kraften i Brasilien…". National Foundation for Cancer Research.
      11. "Påverkan av selen på immunsvar" Molecular Nutrition & Food Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      12. "Zink och immunfunktion: det biologiska…" The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      13. "Effekterna av ellaginsyra på hjärnceller…". Neurokemisk forskning, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      14. “Nutrition for your Noggin: Foods and Brain Health” Western Michigan University.
      15. "Förhållandet mellan serumnivåer av testosteron…" African Journal of Medicine and Medical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      16. “Erektil dysfunktion” University of Wisconsin-Madison.
      17. “Acne vulgaris, mental health…” Lipids in Health and Disease, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.